Мука ржаная хлебопекарная обдирная. ГОСТ 7045-90.

ООО «Белорусская мука» Санкт-Петербургский представитель ОАО "Речицкий КХП" (Республика Беларусь)

Мука ржаная хлебопекарная обдирная – ценный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем. Изделия из ржаной муки отличаются оригинальным вкусом, низкой калорийностью, большим содержанием витаминов и минеральных веществ. У ржаной муки очень высокая автолитическая активность (218сек.), которая является основным показателем, определяющим свойства этого продукта. При хлебопечении высокая автолитическая активность обеспечивает пористость, эластичность мякиша и хорошую форму булки.
Фасовка: 45 кг.


Показатель
1 Влажность 12, 7%
2 Белизна 12-14
3 Крупность помола:
- остаток на сите №045 0, 3%
- проход сита № 41/43 ПА 65%
4 Зольность 1, 43%
5 Число падения 218 сек


Цена: 4000 руб/тонна
4 руб/кг

Тел. +7(921)9421236 – Дмитрий; +7(921)3889830 – Михаил.
e-mail: bel-myka@bk.ru